Goda och enkla recept

Tid: 35 minuter varav 20 min i ugnen

6 portioner

Du behöver:

Smuldeg

2 dl vetemjöl

2 dl havregryn

0,75 dl socker

100 g smör eller 1 dl flytande margarin

Fyllning:

3 rabarberstjälkar

½ liter jordgubbar

½ dl socker

2 msk potatismjöl

Gör så här:

Blanda mjöl, havregryn och socker i en bunke. Skär fast smör i småbitar och fördela med fingertopparna till en smuldeg. Eller använd bara en sked och rör ner flytande margarin till en smulig deg.

Skala och skär rabarber i centimetertjocka bitar. Skölj och snoppa jordgubbarna och skär dem i mindre bitar.

Lägg rabarber och jordgubbar i en ugnssäker form. Strö över socker och potatismjöl. Fördela smuldegen över fyllningen.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 15-20 minuter.

 Lägg skurna rabarberbitar och jordgubbar i en ugnsform. Strö över potatismmjöl och socker.

Rabarber och jordgubbspajen serverad med vispad grädde. Mums!