Goda och enkla recept

4-5 portioner

Ingredienser:
400 gr tunt skivade färska champinjoner
1 dl hackad färsk basilika
1,5 msk balsamicovinäger
3 msk olivolja
1,5 tsk salt
1,5 tsk strösocker
nymald svartpeppar

Gör så här:

1. Lägg de skivade champinjonerna i en skål.
2. Blanda vinäger, baslika och olja.
3. Häll såsen över champinjonerna. Blanda och smaka av med salt och peppar. Låt sedan salladen stå kallt en stund före serveringen.

Passar till grillat kött och fisk eller som ett tillbehör till pajer. Du kan hetta upp salladen i en stekpanna och servera den till pasta, så har du en god vegetarisk pastarätt.

Tillagningstid: Marinerade champinjoner 15 minuter



(lyckasmedmat.nu)